5 gangen menu voor thuis!

5 gangen menu voor thuis!

5 gangen April menu

Je hebt 5 verschillende Bakjes/borden per persoon die genummerd zijn van 1 tot 5. Bij sommigen gerechten moet je nog een kleine handeling doen om het af te maken.

Wat krijgt u te eten?

  1. Brandade van schol met gerookte zalm en uiencompote met framboos
  2. Pastasalade met gerookte ribeye en Pesto
  3. Doperwtensoep met mint, limoen en katenspek
  4. Gegrild biefstukje met Italiaanse stamppot en jus,
  5. Taartje van karamel en zeezout met bodem van chocolate chip cookies saus van roodfruit.
Brandade Dijkhuis

1. Brandade van schol met gerookte zalm en uiencompote met framboos

1.   Haal de opgemaakte brandade uit het bakje en leg op een leuk bord. Leg de uiencompotte er naast.

Pasta salade Dijkhuis

2. Pastasalade met gerookte ribeye en Pesto

2.     Leg de pastasalade in een diepbord en leg de ribeye er boven op, maak af met takjes sla en pesto.

Doperwten Dijkhuis

3. Doperwtensoep met mint, limoen en katenspek

3.   Warm de soep op in een pannetje en serveer in een soepbord/kom. Leg de garnituren er koud in.

Biefstuk Dijkhuis

4. Gegrild biefstukje met Italiaanse stamppot en jus,

4.    Verwarm de oven voor op 180 graden, zet het bakje met deksel in de oven, 10 minuten voor rood, 12 minuten voor medium/rood en 14 minuten voor medium. Verwarm ondertussen de jus in een pannetje en serveer op een bord.

Karamel Dijkhuis

5. Taartje van karamel en zeezout met bodem van chocolate chip cookies saus van roodfruit.

5.    Maak een spiegel met de roodfruit saus op het midden van een bord en zet het taartje er bovenop.

Wij hopen dat het gesmaakt heeft!

Wil je ons helpen zodat meer mensen van dit menu kunnen genieten? Maak een foto een zet het op facebook of je insta story en vergeet ons niet te taggen! Geen social media? Je kan ook een foto naar ons mailen! info@hetdijkhuis.eu Heel erg bedankt.

Met Culinaire Groet,

Team Het Dijkhuis.