Restaurant

Restaurant

HET DIJKHUIS - RESTAURANT

Sinds 2007 is restaurant Het Dijkhuis te vinden in Ophemert. U kunt hier terecht voor lunch en diner. Op maandag zijn wij gesloten. Alle andere dagen zijn wij geopend van 12:00 tot 22:00 uur. We werken met verse producten, waarvan veel uit de streek afkomstig zijn. Ook de kunst aan de muur is van lokale kunstenaars. Wij hebben een prachtig terras aan de voorkant van het pand. Lunchen, dineren, een kopje koffie met gebak of een borreltje drinken, het kan allemaal. Ook hebben wij een prachtig assortiment van wijnen en bieren.

A la carte

A la carte

Voorgerechten

  • Carpaccio

    van Bommelerwaards rund met Parmezaanse kaas

    € 11,95

  • Ossenworst

    met gerookte eend en balsamicotomaatjes

    € 10,95

  • Capraise

    cocktail

    € 8,50

  • Pasta scampi’s

    met zongedroogde tomaat

    € 10,50

  • Rouleau van Hèmerts hoen

    met schuim van appel

    €9,95

  • Rauwe zalm

    ingelegd in biet met rogge en een saus van creme fraise

    €11,95

  • Groenten canaloni

    gevuld met kikkerwerten en ricotta

    €8,95

  • tom kha kai

    € 6,50

  • Paparika-Tomatensoep

    € 5.50

  • Ook leuk om te delen:

  • Butterfly-garnalen

    met chilidipje 6 stuks

    € 6,50

  • Charcuterie

    Plankje met verschillende vleeswaren

    € 12,50

  • Brood van Bas

    met pesto, zongedroogde tomaten tapenade, boter en zeezout

    € 5,50

Hoofdgerechten

  • Kogelbiefstuk van Bommelerwaards rund

    met snijbonen en jus

    € 22,50

  • Procureur

    met 5 spice en appelstroop en kimchi

    € 20,50

  • Saltimbocca

    kalfslapjes met Parmaham en salie

    € 21,50

  • Eendenborst

    zacht gegaard met jus

    € 21,50

  • Ravioli

    met groentens

    € 19,50

  • Vis van de dag

  • Benieuwd naar onze maand menu's ? bekijk het Hier in onze krant

  • Verrassingsmenu’s

    Driegangen menu €35,50*

    Viergangen menu €42,50*

    Viergangen verwenmenu,

    Inclusief aperitief, wijn, koffie en likeur na €54,95*

    *Voorkeur is alleen per tafel te bestellen dieetwensen per persoon.

Kindermenu's

  • Kipsate

    met friet en sla

    € 8,50

  • Spareribs

    met friet en sla

    € 8,50

  • Snack naar keuze

    met friet en sla

    € 6,50

Nagerechten

  • Banoffee-taart

    banaan/toffee taart met kokos roomijs

    € 6,50

  • Vruchten tiramisu

    met sorbetijs

    € 7,50

  • Kaasplankje

    met 4 verschillende kazen en appelstroop

    € 8,50

  • Koffie

    met appelcake van Bas

    € 4,75
✻
Lunch

Lunch

Salades

  • Vega salade

    salade met biet, geitenkaas, honing komkommer en tomaat

    €13.50

  • Vis salade

    salade met verschillende soorten vis

    €14.50

  • Vlees salade

    salade met carpaccio, rauwe ham en oude kaas

    €14.50
  • Lunchtip

    3 gangen lunch-menu

    €15,00

Dijkhuis Specials

  • Warm vlees met salade en friet

    €13.50

  • Biefstuk met sla en friet

    €14.95

  • Kipsate met friet

    €14.95

Soepen

  • Boeren tomatensoep

    €4.50

  • Romige paprikasoep

    €4.50

Broodjes

  • Oude kaas met tomaat en frisse mayo

    €7.00

  • Jong belegen kaas met salade

    €6.00

  • Geitenkaas honing en spekjes

    €8.00

  • Warme beenham met saus

    €7.50

  • Warm vlees met oosterse saus

    €7.50

  • 2 kroketten met grove mosterd

    €8.00

  • Gerookte zalm met met een sausje van yoghurt

    €10.50

  • Carpaccio en Parmezaanse kaas

    €9.50

Uitsmijters & Omeletten

  • Uitsmijter of omelet

    met spek en kaas

    €8.00

  • Uitsmijter of omelet

    met ham en kaas

    €8.00

  • Uitsmijter of omelet

    met rosbief

    €8.50

Borrelhap

  • kaas

    €4.50

  • Bitterballen

    €6.00

  • Gemengde bittergarnituur

    €5.50

  • Warm & koud

    €9.50
✻
Wijnkaart

Wijnkaart

  • Chardonnay 'Deakin' Australië - Glas/Fles

    Mooi breed in de geur, met wat citrusfruit, ondersteund door wat vanille van het eiken en rijpe tonen van karamel en perzik; de smaak is heerlijk vol en krachtig, met een inzet van rijp fruit, zacht en breed in de mond, mooi ondersteund door het hout , met een lange afdronk waarin de frisse zuren niet ontbreken.

    €3,95/€17,50

  • Sauvignon Blanc igp 'Guillaman' Frankrijk - Glas/Fles

    Opwekkend, geurig en open, bloemen, grapefruit en kruisbessen, exotisch, levendig en sappig, met opwekkende zuren, milddroog. Droge witte wijn. Smakelijk bij schelpdieren en garnalen, gerookte heilbot, groene salades of zachte geitenkaas.

    €4,50/€19,50

  • Pinot Grigio delle Venezie doc 'Aquila' Italië - Glas/Fles

    Aangename open geur, bloemen, acacia, peer en appel, vleugje citrus, opwekkend, in de smaak licht en sappig, vleugje kiwi en wat perzik, open en lichtvoetig, zacht en sappig, een vleugje mint, wat aangename zuren na. Heerlijk bij kip met coleslaw, pa sta met een saus van blauwe kaas, kalfsvlees of kip.

    €5,50/€23,75

  • Moscatel Branco Douro doc 'Pomares' Portugal - Glas/Fles

    Zeer bloemrijke wijn gemaakt van de druif die normaal gesproken vooral wordt gebruikt in witte blends of in versterkte wijnen. Evenwichtig in frisheid en smaak. In de afdronk een rinse smaak die aan gesteente doet denken. Heerlijk bij artisjokken, risotto met groenten en heerlijk als aperitief.

    €6,95/€30,75

  • Merlot 'Deakin' Australië - Glas/Fles

    Een krachtige geur met veel kruidigheid, laurier, paddenstoelen, ondersteund door een aangenaam vleugje eiken. De smaak is mooi vol en rijk, heerlijk romig, met mooi fruit –kersen, pruimen- en een fraaie houttoon, die het fruit absoluut niet overheerst; eindigt met rijpe en zachte tannines.

    €3,95/€17,50

  • Pinot Noir 'Sideways' Zuid-Afrika - Glas/Fles

    Een elegante wijn, prachtig rijk aan rijpe bessen en kersen, aangevuld met uitgesproken fluweel en nootachtige smaken in het midden van de mond gevolgd door zachte tannines op de afdronk. Licht gekoeld is deze Pinot Noir heerlijk bij kreeft, gegrilde vis en andere visgerechten, waaronder vissoepen. Het is ook de perfecte aanvulling op gegrilde vleesgerechten.

    €4,50/€19,50

  • Primitivo del Salento igp 'Mocavero' Italië - Glas/Fles

    Kersen en pruimen, krentjes, warm, zwoel en kruidigheid, vleugje drop, maar het fruit voert de boventoon, met een heerlijk vleugje vanille, met in de smaak bessen en zwarte kersen, stevige en toch rijpe tannines, heerlijk zwoel, krachtig en peperig. Mooie combinatie met geroosterd vlees, geitenbout uit de oven, gerijpte kazen, pikante gerechten.

    €5,50/€23,75

  • Garnacha, Tempranillo, Costers del Segre Tinto do 'Bosc Silvestre' Spanje - Glas/Fles

    €6,95/€30,75

  • Grenache/Syrah, Montalis Rosé, Frankrijk - Glas/Fles

    Lekkere open rosé, zoet fruit, frambozen en bramen, geurig, verleidelijk bloemig en heerlijk breed, mondvullend en krachtig in de smaak, met sappig fruit, mild en verleidelijk, een fris zuurtje, maar nooit te strak, levendig. Heerlijk aperitief, mooi bij de Aziatische keuken salades, bij gerookte kip,prima bij pizza, maar kan ook worden gecombineerd met vis.

    €3,85,25/€17,50
Bieren

Bieren

Van de tap

  • Hertog jan pils

  • Seizoenbier

Overige bieren

  • Goude Carolus tripel (9,0%)

  • Karmeliet tripel (8,4%)

  • Jupiler malt (0,0%)

  • Amstel radler (0,0%)

  • Amstel radler (2,0%)

  • Bavaria witbier (0,0%)

Hertog jan

  • Weizener (5,7%)

  • Karakter (7,5%)

  • Grand prestige (10%)

La trappe

  • Blond (6,5%)

  • Dubbel (7,0%)

  • Tripel (8,0%)

  • Quadruppel (10%)

  • Isid'or (7,5%)

✻