Restaurant

Restaurant

HET DIJKHUIS - RESTAURANT

Sinds 2007 is restaurant Het Dijkhuis te vinden in Ophemert. U kunt hier terecht voor lunch en diner. Op maandag zijn wij gesloten, maar alle andere dagen is onze keuken van 12:00 tot 20:30 uur geopend. We werken met verse producten, waarvan veel uit de streek afkomstig zijn. Ook de kunst aan de muur is van lokale kunstenaars. Wij hebben een prachtig terras aan de voorkant van het pand. Lunchen, dineren, een kopje koffie met gebak of een borreltje drinken, het kan allemaal. Ook hebben wij een prachtig assortiment van wijnen en bieren.

 

Dinerkaart

Dinerkaart

Voorgerechten

 
Carpaccio van Bommelerwaards rund met Parmezaanse kaas en rucola. €12.95

Tonijn Loempia met crudités en Hoi-sin. €11.95

Steak Tartaar, vers van het mes met een H?merts eitje. €13.95

Ceviche rauw gemarineerde dagverse vis met limoen en gember. €13.50

Vissalade met rivierkreeft en gerookte zalm. €11.95

Vegasalade met biet, geitenkaas, honing en noten. €10.95

Tomatensoep. €6.50

 

Hoofdgerechten

 
Gegrilde Kogelbiefstuk van het Bommelerwaards rund met jus en groente garnituur.€24.95

Varkenshaas medaillons met peppersaus. €23.95

Buikspek met zoetzure groenten en hoi-sin saus.€25.50

Gekonfijte eendenbout, zacht gegaard in ganzenvet. €25.50

Ravioli’s gevuld met spinazie en ricotta in roomsaus met groente €20.50

 

Chefs Menu Juli & Augustus

Tonijn Loempia
Huisgemaakte loempias gevuld met verse tonijn geserveerd
met Hoi-sin en takkuwun ( zoetzure rettich)
Snoekbaars
Lokaal gevangen Snoekbaars gerserveerd met snijbiet uit de moestuin
en saus van zongedroogde tomaat.
Geconfijte eendenbout
Zacht gegaard in ganzenvet met gebrande broccoli,
bloemkool en krachtige jus.
Hemerts Aardbeien
Aardbeien romanoff met vanille-ijs
3 Gangen 42.95
4 Gangen 49.95

Dessert

Hangop van kwark met H?merts Aardbei en rarbarber. €9.50

Verse Aardbeien met vanille-ijs en slagroom. €8.95

Oudwijker Lazuli met compote en huisgemaakt brood. €12.50

IJS Coupes

Vanille-ijs met slagroom en topping naar keuze

  • Advocaat €7.50
  • Advocaat en chocolade saus. €8.50
  • Stroopwafel – caramel. €6.50
  • Hazelnut krokant. €6.50
  • Dame blanche warm chocolade saus.€6.50

                                                                                                                                                  

Lunchkaart

Lunch

 

 

Salades

  • Vega salade

    salade met biet, geitenkaas, honing komkommer en tomaat

    €16.95

  • Vis salade

    salade met verschillende soorten vis

    €18.95

  • Vlees salade

    salade met carpaccio, rauwe ham en oude kaas

    €18.95

Dijkhuis Specials

  • Warm vlees met salade en friet

    €17.95

  • Biefstuk met sla en friet

    €18.95

  • Kipsate met friet

    €17.95

Soepen

  • Tomatensoep

    €6,50

Broodjes

  • Oude kaas met tomaat en frisse mayo

    €9,50

  • Jong belegen kaas met salade

    €8,75

  • Geitenkaas honing, nootjes

    €10,00

  • Warme beenham met saus

    €10.50

  • Warm vlees met oosterse saus

    €10,95

  • 2 kroketten met mosterd

    €10.50

  • Gerookte zalm met met een sausje van yoghurt

    €13.50

  • Carpaccio en Parmezaanse kaas

    €13,50

Uitsmijters & Omeletten

  • Uitsmijter of omelet

    met spek of kaas of ham

    €10.00

  • Uitsmijter of omelet

    met ham/kaas of spek/kaas

    €11.50

  • Uitsmijter of omelet

    met carpaccio

    €12.95

Borrelhap

  • kaas

    €6.50

  • Bitterballen

    €8.50

  • Gemengde bittergarnituur

    €8.50

  • Warm & koud

    €13.50
✻
Private Dining

Private Dining

Private Dining Bij het Dijkhuis

Wil je gezellig met een groep in een aparte ruimten zitten? Dan is private dining de beste oplossing. Wij hebben vanaf dit jaar de "lounge" omgetoverd tot een prachtige ruimten waar je kan dineren. Nieuwe stoelen en echt ronde eikenhouten tafels geven deze ruimten een leuke sfeer en de perfecte plek voor private diner. Wil je met je werk, familie of vrienden iets meer privacy? dan is dit de plek voor jou!

Wil je gebruik maken van de private dining ruimte? Dan hebben wij daarvoor bepaalde arrangementen. De ruimten is geschikt voor 12 t/m 24 personen. Voor grotere groepen kunt u in het restaurant terecht of in Huis Op Hemert.

Private dining Arrangementen

Arrangement 1 €41,50

  • Carpaccio van Bommelerwaards rund met Parmezaan en rucola
  • Gekonfijte Eendenbout met rode wijn saus
  • Mango Bavarois met spekkoek en roomijs

Arrangement 2 €47,95

  • Salade van gerookte eendenborst met oude kaas en truffel dressing
  • Kabeljauw filet met bieslooksaus, knolselderij en aardappel fondant
  • Tracy's chocolade brownie met amarenen-yoghurt ijs

ArrANGEMENT 3 €57.95

  • Tompouse van rivierkreeft en gerookte zalm met groene asperges en truffelroom
  • Tournedos met rode wijn saus en eendenlever
  • Grand dessert 

 

Voor meer info kunt u altijd bellen naar 0344-652736

Private dining Dijkhuis
Witlof Dijkhuis
Wijnkaart

Wijnkaart

  • Chardonnay 'Deakin' Australie - Glas/Fles

    Mooi breed in de geur, met wat citrusfruit, ondersteund door vanille van het eiken.Gepaard met rijpe tonen van karamel en perzik. De smaak is heerlijk vol en kracht met een inzet van rijpfruit.

    €4,50/€23,50

  • Verdejo 'El Convertido' Spanje - Glas/Fles

    Fruitige wijn,goede balans tussen rijp wit fruit en frisse zuren

    €4,95/€28,00

  • Sauvignon Blanc 'Spier' Zuid Afrika - Glas/Fles

    Lekker tropisch fruit, kruisbessen, passievrucht, peer en een vleugje

    €5,95/€32,50

  • Pinot Grigio Italie - Glas/Fles

    Pinot Grigio met levendige frisheid, een mooie balans tussen de levendige frisheid, een mooie balans tussen de mineraliteit en het rijpe fruit

    €6,65/€34.60

  • Merlot 'Deakin' - Glas/Fles

    Een krachtige geur met veel kruidigheid, laurier, paddenstoelen, ondersteund door een aangenaam vleugje eiken. De smaak is mooi vol en rijk, heerlijk romig, met mooi fruit –kersen, pruimen- en een fraaie houttoon, die het fruit absoluut niet overheerst; eindigt met rijpe en zachte tannines.

    €4,50/€23,50

  • Pinotage 'Spier' Zuid Afrika -Glas/Fles

    Deze wijn heeft heerlijk zoet fruit in de geur, cranberries en frambozen, rijpe pruimen, kruidigheid, met een frisse en volle smaak, zacht en opwekkend.

    €5.25/€28,00

  • Primitivo del Salento igp 'Mocavero' Italië - Glas/Fles

    Kersen en pruimen, krentjes, warm, zwoel en kruidigheid, vleugje drop, maar het fruit voert de boventoon, met een heerlijk vleugje vanille, met in de smaak bessen en zwarte kersen, stevige en toch rijpe tannines, heerlijk zwoel, krachtig en peperig. Mooie combinatie met geroosterd vlees, geitenbout uit de oven, gerijpte kazen, pikante gerechten.

    €6.35/€34.60

  • Malbec Retamo Argentinie - Glas/Fles

    Vol en zwoel, verleidelijk, rijp en sappig, romig en fruitig, aangenaam kersen, soepele afdronk, zachte zuren.

    €6,85/€37.00

  • Saperavi 'Taoba' Georgië -Glas/Fles

    Een indrukwekkende rode wijn, waar traditie en innovatie samensmelten door gedeeltelijke rijping in qvevri en in eikenhouten vaten. Vol en krachtig met een pittige kruidigheid en aroma's van zwarte bessen, peper en chocolade.

    €7,60/€42.10

  • Ponte Pinot Grigio Rose - Glas/Fles

    Lichtvoetig en open, een soepele smaak, elegantie, mooi droog,

    €4,95/€26,25