Stokerij Lubberhuizen – De Fruitstokers

In Varik, vlakbij Ophemert, staat een unieke distilleerderij die voor ons de mooiste eaux de vies maakt. Aan de Waalbandijk, naast de Dikke Toren van Varik, hebben de broers Bas en Joost Lubberhuizen hun stokerij. Gemaakt van appels, peren, framboos en pruimen uit de Betuwe, veelal ook van “vergeten” fruit, komt er menig prijs winnend product uit hun koker. Waar de meeste andere distilleerderijen werken met een neutrale alcohol om er daarna allerlei essences aan toe te voegen, gaan zij terug naar de essentie; alcohol uit het fruit, zonder toevoegingen. Volledig ambachtelijk, duurzaam en handmatig. Alleen op die manier krijg je het meest zuivere en smakelijke product. Neem vooral ook een kijkje op hun website (www.stokerijlubberhuizen.nl ) en bezoek ook zeker de distilleerderij. Zeer de moeite waard om de productconfrontatie aan te gaan, weten we uit eigen ervaring. Met trots serveren wij bij het Dijkhuis dan ook een aantal van hun eaux de vies onder andere; Betuws Goud,Kweepeer, Morel, Kornoelje en de meest bijzondere die we hebben is Waalwater, gedistilleerd van ons huisgebrouwen bier. Zacht en licht hoppig tegelijk. Uniek. Lokaal.

Wij geloven namelijk in de kracht van lokale producten en het samenwerken met lokale producenten. Dat maakt de wereld een beetje mooier. En lekkerder. Maar dat moet u zelf maar komen proeven.